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SOBRE FRANKLIN LIM YUENG

Nació en Panamá un Lunes Santo del 13 de abril de 1992. Su abuelo, un gran maestro de la cocina, quien desde muy pequeño lo sentaba para que observara los malabares, como se condimentaban y cocían los alimentos; he ahí el porqué de su pasión por la cocina.

Su primer Diplomado en Artes Culinarias lo obtiene a la edad  de los 12 años,  a partir de ese ha obtenido otros estudios, como cursos, seminarios y sus especializaciones como Junior Chef y Sous Chef,  Especialización en Hotelería y Turismo en la Ciudad de Panamá y Toronto-Canadá. Ha tenido participación en diferentes eventos nacionales e internacionales, como en la Ciudad de Guatemala, México y Perú.

Su pasión la Cocina Mediterránea y la Cocina Fusión.